風と共にハリウッド

HAPPY HOUR DINNER AT GOLD COURSE ８月４日（火） 今月のジョンJOHN とリンダ LINDA とのハッピー　アワー　デイナーは珍しくサンタ　モニカにあるペンマー　ゴルフ場 PENMAR GOLF COURSE のパテイオで。 以前にパメラと言うパブリシストと一緒にランチを食べた、お気楽なパブリックのショートコースのゴルフ場です。 ロスの夏は夜の８時過ぎまで明るく、海のそばですと爽やかな風が吹いてくるのでアウトドアーでの夕食には最適のシーズン且つロケーション。 案の定、ワタクシたちがちょっとだけ５時の約束に遅れて到着すると、ジョンたちはすでに大好きなシャドネを注文して、ゆったりとテーブルについていました。 トワイライト　タイムを狙うゴルファーたちがまだコースでプレーを続行中でしたが、これからスタートする人達はもうほとんど居ません。 まずロゼワインを注文してから、ハンスは和牛のハンバーガー、ワタクシはフィラデルフィア　ビーフとプロヴォローネ　チーズ、チャードCHARRED （焼き）野菜を頼み、ジョンとリンダは串刺しチキンとサラダ、とオーダーしてました。 最初のうちは夕陽が強くジョンたちの側に当たって、リンダの顔がみるみる赤くなって来たので席を代わりましょうか、と提案しましたが、大丈夫とのこと。 日が落ちると途端に涼しくなる海辺のお天気で、上着が恋しくなります。 ジョンたちは９月の終わりに長いヨーロッパの旅に出るそうで、ワタクシたちが８月下旬から９月中旬まで行く英国クルーズとドイツの旅が終わってからデイナーの機会があると良いなあ、とお互いのスケジュールを交換したり、共通の友人たちの最近の様子、目下面白いテレビシリーズや映画などの話題が上りました。ジョン達は「ゴーン」GONE「クリステイーン　キラーの裁判」THE TRIAL OF CHRISTINE KEELER  と言うテレビドラマを勧めてくれて、ワタクシ達は「アイスウェア」I SWEAR （２５）と言う映画を絶対に見るようにと言いました。 ちょうど食べている最中にジョンに連絡が入り、ワタクシたちが属している協会の弁護士が解任されたと言うニュースが。 ジョン、リンダ、ハンス、ワタクシみんな既に半引退の身なのでこう言う変化はあまり影響がありませんが、まだまだ現役のジャーナリスト達にと...

POMPANO DINNER ７月31日(金) ハンスが大好きなお魚、このページにもよく登場したポンパノーを買って来ました。娘が来た時ぐらいしか食卓に登場しないので、ハンスは心待ちにしていたのです。 ガーデナで新しく（といっても数年前、近くにある古いお店にはずっと行っています）オープンしたアジアのスーパー、９９ランチマーケットに少し迷って辿り着き、早速魚売り場に行って大きめのポンパノーを選び、アジアの野菜、アメリカのスーパーにはあまり売ってない豚の引き肉、ふわふわパン、お酢、などなどを買いました。 日本のマーケットと違って雑なのが気楽でもあり、ちょっと不満です、例えば人ば並んでいるのに「ローストダック」のコーナーには係員がなかなか現れず、ワタクシたちは諦め、お爺さんが一人だけずっと頑張って、ワタクシたちが帰る頃、やっと丸々１羽を細かくしてもらうサービスにありついている始末。 このポンパノーは日本では　丸小判、または小判鯵と呼ばれるそうで、皮が甲冑のように硬く、そのためにオーブンで焼くと中の身がほかほかで、かなり油が乗っていて、味がたっぷりなので大きめの白身が食べられます。 今回の付け合わせは中国風ブロッコリー炒め、おみおつけ、トマトのサラダ、ぐらいでした。 お魚を食べるのに時間がかかるので、あまり他の食べ物は要らないのです。娘とワタクシはたっぷりとレモンをかけてから、おろしたての生姜通すと醤油とちょっぴりスパイシーなソースで頂きますが、ハンスは生姜抜き、より濃いお醤油とスパイシーなソースを好みます。 ハンスは白ワイン、娘はニュージーランド産のソヴィニヨン　ブランク、ワタクシはスパークリングワインで乾杯。 ハンスと娘のご馳走の夜なのでした。 大きなポンパノーを見せ合う娘とハンス。 おふざけショット。 おふざけショット２、鏡があるので６人も居るように見えます。 おすまし娘とおふざけハンス。 こらがアジアン　スーパーの９９ランチ　マーケット（ネットから） ポンパノー、丸小判、小判鯵　とも呼ばれています（ネットから） マーケットで売られているポンパノー　（ネットから） 全く無関係ですが、キッシングと呼ばれる留め金が壊れて送られて来たバッグ。

SUSHI DINNER AT WAKA SAKURA WITH MY DAUGHTER ７月３０日（木） まだ、ガーデナNOカルーセル式のお寿司を食べていない娘のために「ワカサクラ」に行って来ました。これで４度目かしら？ 普通の回転寿司のようにぐるぐる回っているコンベイヤーからお寿司をピックアップするのでなく、注文した食べ物がテーブル脇のカルーセルに乗って運ばれてくるのです。 誰も食べない卵焼きが１時間もぐるぐる回っている、哀れな状態にはならず、廊下のようなカルーセルも衛生的ですし、ここのご飯は最初は玄米かと思ったのですが、実は赤酢で和えてるそう。なんとなく健康に良さそうではありませんか。それから炙り物が多くて、ワタクシは生より、炙ったお魚の方がずっと美味しいと思うので、これも最高！ ちょっと待たされている間に娘は下のスーパーマーケットに行って、日本のパンやらを買って来ました。 席に着くとまず娘はビールを注文しようとアイパッドのメニューを見ても載ってなくて、ウェイターに聞いたら、未成年が勝手に注文しないようにロックがかかっていると知り苦笑。 娘の大好きなエンガワ、鯖、鮭、マグロ、貝類、カキフライ、などなど、結構同じものばかり頼んでいました。 以前、韓国のブサンに行った時、お刺身よりも炙り物の方が多くて、それがまたとびきり美味しいと発見、ちょっと焼くと旨みが相乗効果を上げると知ったのです。 お腹がくちくなり、レストランを出るとハンスが消えてしまいました。なんと下のスーパーに日本酒を買いに行ったのです。ここで日本のウイスキーを買ったことがありますが、お酒を買うのは非常に珍しい行動で、「獺祭」（だっさい）という人気レベルを買って来ました。かわうそがとらえた魚を岸辺に並べる習性、から、転じて文章を書く際に多くの資料を机の上に投げ散らかすという意味だそうで、初めて知った言葉でした。 娘もこのお寿司のシステムがつとに気に入った様子で、また来ましょうと約束。ごちそうさまでした。 お腹がいっぱいの３人、いつも写真は食べ終えてから。 邪（横シマ）のシャツを着ているワタクシ。満足そうなハンス。 ハンスはお刺身、鮭、マグロ、鯖、カキフライなど繰り返し頼んで大量に食べました。 居心地の良い空間です。 娘はビールを飲み終えてお茶タイム。 忙しいのに、ウェイターは優しく撮ってくれました。 頭...