SHABU SHABU DINNER AT SHINSEN GUMI
SHABU SHABU DINNER AT SHINSEN GUMI ４月１４日（火） 娘が５月の母の日と既に終わってしまったハンスのお誕生日をお祝いしたいと言うので、以前から試して見たかった しゃぶしゃぶのお店、「新撰組」に行ってみ ました。 道路が混雑していたのでお店に「予約の6時より30分遅れます」と連絡すると、のんびりした声で「大丈夫ですよー」と言う返事。予約の時にクレジットカードの番号などを要求するので、いつも大混雑なのかなあ、キャンセルするとチャージするのかなあ、などと思ってましたが、いざお店に入るとガラガラ、人懐っこいウェイターたちが駆け寄って来て、サービスのこれ勤めます。 アメリカでは「食べ放題」を アイス、AYCE, ALL YOU CAN EAT と呼んでいるようですが、私はそう言う若者の食欲競争のようなところに全く行かないので、そのAYCE と書いた略語を見るたびに、ナンジャラホイ？と思ってしまいます。 ハンスに「新撰組」の悲劇を教えると、 「あー、それでみんなハラキリしたあと、残った侍たちがしゃぶしゃぶを食べたのだね！」 と言う、ものすごいイマジネーションの返事をして来て、娘と大笑い。 出汁の入った透明の汁とお醤油味の汁と二つに分かれたお鍋がテーブルに運ばれ、グツグツと煮立つのを待ちます。お野菜を入れ、待望のお肉をサーっとくぐらせ、お醤油、胡麻、柚子胡椒、など、お好みのタレにつけて頂くプロセスをハンスに見せると、やれ、ピーターのところでしたのは何と言う鍋か、銀座のレストランでのお鍋料理は？などと思い出し始めました。 ちなみに最初のは中華料理の辛い火鍋、次のは薬膳鍋、です。 最初のお皿 は牛肉であとはほとんど豚肉、一回に５皿運ばれて来て、合計３回食べたので合計１５皿も平らげました。あとの方のお肉はかなり脂身が多くて、ちょっと閉口しましたが、スープに浸して、チリチリになるとそれなりに美味しいのでどんどん食べられます。 最後にモチモチの太いおうどんを入れてお腹がはち切れそうになりましたが、やはり甘いものは別腹で、デザートを注文、信号カラーの赤、黄、緑のお餅アイスクリームを注文して美味しく頂きました。 ご馳走様、とても良い経験でした。今度はもっと巧みにオーダーして最大限に利用しようと決意したのです。 ハンスのお箸使いもぐんと上手になりました。 娘一人...
